ตลาดสตาร์ ทำเลการค้าใจกลางเมืองของชาวระยอง ไม่ว่าจะซื้อหาสินค้าอะไรหรืออาหารการกินใดๆ ที่แรกที่คนเมืองระยองจะนึกถึง ก็คือตลาดสตาร์ สตาร์นั้นแต่เดิมคือชื่อของโรงแรมใจกลางเมืองระยอง บริเวณรอบรอบโรงแรมจะมีตลาดหลายตลาด โดยส่วนมากคนระยองจะเรียกรวมกันว่าตลาดสตาร์ ซึ่งถือว่าเป็นบริเวณที่อยู่ใจกลางเมืองระยอง มีถนนหลายเส้นตัดผ่านและมีจุดขนส่งสาธารณะอยู่ภายในตลาด