บ้านไม้ 100 ปี สไตล์โฮมมี่
โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) ที่นี่ไม่ใช่แค่โรงคั่วกาแฟที่ให้ความรู้ด้านกาแฟเพียงอย่างเดียว แต่คือ “บ้าน” สถานทีพักผ่อนที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นใจ ตั้งอยู่ในบ้านไม้เก่าอายุกว่า 100 ปี รายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่และงานไม้ที่ยังคงถูกรักษาไว้อย่างประณีต ตัวบ้านทาด้วยโทนสีขาว น้ำตาล แทรกด้วยต้นไม้น่ารัก ๆ ภายในร้าน ให้ความรู้สึกสบายตา ถึงแม้บ้านจะมีความเก่าแต่การตกแต่งก็ยังดูทันสมัยและมีกลิ่นอายความวินเทจที่ชิคสุดๆ
โครงหลังคา เสาไม้ หน้าต่างบานเก่า ล้วนพาเราย้อนกลับไปสู่อ้อมกอดของวันวาน ทุกมุมของชูใจถูกออกแบบให้เหมือน "นั่งเล่นที่บ้านเพื่อน" จะมาเเวะชิมกาแฟคนเดียว มาคู่ หรือมาทั้งกลุ่ม ก็สามารถใช้เวลาในแบบที่คุณสบายใจที่สุดได้เลย
สำหรับใครที่ชอบถ่ายรูปน้องน่าอยู่รับรองว่าถ่ายมุมไหนก็สวย ยิ่งมาถ่ายกับแสงอ่อน ๆ ตอนเช้าที่ส่องเข้ามาในตัวบ้าน รับรองว่ารูปที่ออกมาดูละมุนแน่นอนครับ
ดื่มกาแฟใต้ต้นไม้ใหญ่ บรรยากาศในสวน ร่มรื่น เงียบสงบ
ใครที่อยากหนีความวุ่นวาย มานั่งพักใจ สูดอากาศดี ๆ โซน Outdoor ของโรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) คือคำตอบ ที่นี่เป็นสถานที่เพียงไม่กี่แห่งในขอนแก่นที่มีบรรยากาศรายล้อมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ พร้อมลมเย็น เสียงนก และแดดอ่อน ๆ จะนั่งจิบกาแฟใต้ต้นไม้ใหญ่ อ่านหนังสือเล่มโปรด หรือจะนั่งถ่ายรูป เม้ามอยกับเพื่อนหรือคนรัก ก็เป็นช่วงเวลาที่แสนพิเศษแน่นอน
ลองหลับตา แล้วจินตนาการตัวเองนั่งใต้ร่มไม้ ฟังเสียงใบไม้ไหว พร้อมจิบกาแฟอร่อย ๆ สักแก้ว เพลิดเพลินไปกับการเรียนรู้จุดเด่นของเมล็ดกาแฟแบบต่างๆ แค่คิดก็รู้สึกได้พักผ่อนแล้วใช่มั้ยล่ะครับ เพราะฉะนั้นสายคอกาแฟไม่ควรพลาดเลย
กาแฟอร่อย ๆ จากเมล็ดกาแฟคั่วเองของโรงคั่วกาแฟชูใจ
ความพิเศษสุดๆของของโรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) นั่นก็คือกลิ่นของกาแฟที่หอมตลบอบอวลไปทั่วทั้งพื้นที่ ที่นี่ใส่ใจในเรื่องของคุณภาพเมล็ดกาแฟ โดยมีการเลือกเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกเมล็ดกาแฟดิบที่มีคุณภาพ และส่งต่อคุณภาพนั้นมาสู่คุณผ่านการคั่วกาแฟอย่างพิถีพิถันและสกัดออกมาเป็นเครื่องดื่ม ทำให้ได้รสชาติกาแฟที่หอม กลมกล่อม ใครได้ลองก็ต้องติดใจแน่นอน
แนะนำเมล็ดกาแฟคั่วของที่นี่
เริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟ House Blend
ที่โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) ทุกแก้วไม่ได้เกิดขึ้นแบบธรรมดา แต่เริ่มจากการคัดเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพดีหลายสายพันธุ์ มาคั่วและผสมผสานอย่างพิถีพิถัน จนเกิดเป็น House Blend สูตรเฉพาะของร้าน ที่บาลานซ์ทั้งความหอม กลมกล่อม และรสชาติที่เข้าถึงได้ง่าย
House Blend จึงไม่ใช่แค่กาแฟแก้วหนึ่ง แต่คือ การเล่าเรื่องราวของความตั้งใจ ที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง “กาแฟที่ดี” ควบคู่ไปกับ “ความรู้เรื่องกาแฟ” ที่บาริสต้าและทีมงานพร้อมแบ่งปัน
- Chujai Blend เบลนด์ซิกเนเจอร์ของโรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) ที่ออกแบบมาเพื่อคนรักความเข้ม ดื่มแล้วสัมผัสถึงบอดี้แน่นๆ และกลิ่นดาร์กช็อกโกแลตที่ชัดเจน เสริมด้วยโทนนัตตี้และความครีมมี่ละมุนลิ้น เหมาะกับการดื่มดำเข้มทั้งเอสเปรสโซหรือผสมกับนม ให้ความรู้สึกหนักแน่น อบอุ่น เหมือนเช้าฝนพรำที่ได้กาแฟเข้มๆ มาปลุกพลัง
- Milky Blend เบลนด์ที่ทำมาเพื่อสาย “ลาเต้ เเละ คาปูชิโน่” โดยเฉพาะ ยิ่งได้สัมผัสโทนมิลค์ช็อกโกแลตที่หวานกลมกล่อม ผสานกับความนัตตี้หอมๆ และบอดี้ที่กำลังดี ทำให้เมื่อชงกับนมแล้วออกมา ละมุน หอม นุ่มนวล ดื่มง่ายมาก เหมือนขนมหวานแก้วโปรดที่ทำให้วันธรรมดากลายเป็นวันที่อบอุ่นขึ้นทันที
สายเมล็ดกาแฟ Single Origin
“ถ้า House Blend คือกาแฟที่ผสมผสานเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมสมดุล Single Origin ก็คือกาแฟที่เล่า ‘เรื่องราวเฉพาะถิ่น’ ของแหล่งปลูกนั้น ๆ แต่ละแก้วจึงมีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกัน เหมือนการเดินทางรอบโลกผ่านกาแฟเพียงแก้วเดียว
ที่โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) เราคัดสรรเมล็ดจากหลากหลายแหล่งปลูก ทั้งไทย ลาว บราซิล เอธิโอเปีย ไปจนถึงโคลอมเบียและฮอนดูรัส ให้คุณได้สัมผัสเสน่ห์เฉพาะตัวของแต่ละถิ่น ผ่านกลิ่นและรสที่แตกต่างกันอย่างน่าหลงใหล”
- Mae Bhu Yha กาแฟจากสวนแม่บู่หย่า ดอยปางขอน เชียงราย เมล็ดกาแฟไทยคุณภาพ ได้รสชาติและกลิ่น ไม่แพ้เมล็ดจากต่างประเทศ มีความหวานโดยธรรมชาติ กลิ่นหอมดอกไม้ขาวลอยมาก่อนใคร ตามด้วยความละมุนของอัลมอนด์และคาราเมล รสชาติสดชื่นในโทนผลไม้ตระกูลเบอร์รีผสานความหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ บาลานซ์และนุ่มนวลเหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟรสชาติไม่หนักเกินไปพร้อมคาเฟอีนในระดับที่เหมาะสม
- Laos กาแฟจากเพื่อนบ้านที่ใกล้ตัว แต่รสเข้มข้นไม่แพ้ใคร ความดาร์กผสมความนัตตี้ให้ความรู้สึกอบอุ่น หนักแน่น เหมือนอ้อมกอดยามเช้าที่ทำให้คุณมั่นใจพร้อมลุยงานทั้งวัน
- Brazil Santos / Brazil Cerrado เป็นเมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งกาแฟที่ครองใจทั่วโลก รสชาตินัตตี้หอมๆ ผสมความหวานละมุน เหมือนกินถั่วเคลือบน้ำตาลที่อบอุ่นในปาก ให้ความรู้สึกคลาสสิก นุ่มนวล และดื่มง่าย เป็นกาแฟที่ใครก็หลงรัก
- Ethiopia Gedeb anaerobic G1 เมล็ดเอธิโอเปียเกรดสูงที่ผ่านกระบวนการ Anaerobic (หมักไร้ออกซิเจน) ทำให้รสซับซ้อนสุดๆ กลิ่นฟรุ้ตทรอปิคอลพุ่งแรง เสาวรส มังคุด และฝรั่งชมพูผสานกับความหวานคล้ายเมเปิ้ลไซรัป ดื่มแล้วเหมือนท่องเที่ยวในสวนผลไม้แปลกใหม่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา
- Ethiopia G2 เมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียมีกลิ่นเบอร์รี่แดงหอมหวานชัดเจน ให้ความรู้สึกสดใส มีชีวิตชีวา ดื่มแล้วเหมือนกลับไปเป็นเด็กที่ได้กินลูกเบอร์รี่สดๆ ครั้งแรกในชีวิต
- Colombia Peachy เป็นกาแฟที่โรแมนติกสุดๆ กลิ่นหอมละมุนเหมือนชาดอกไม้ รสพีชและลิ้นจี่ที่หวานนุ่มซ่อนตัวอยู่ ทำให้ทุกการจิบเหมือนอยู่ในสวนผลไม้ฤดูใบไม้ผลิ สดชื่นและอ่อนโยน
- Honduras Barrel-Aged เป็นเมล็ดที่ผ่านการหมักในถังเหล้า ทำให้ได้รสที่ซับซ้อนและเซ็กซี่ รสหวานขมของทิรามิสุผสมกลิ่นวิสกี้เบาๆ และพลัมไวน์ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกหรูหราเหมือนอยู่ในไวน์บาร์ยามค่ำคืน
“นอกจากนี้ โรงคั่วกาแฟชูใจยังมีเมล็ดใหม่ๆ ออกมาให้ลองอยู่เสมอ แนะนำให้ติดตามที่หน้าเพจหรือแวะมาที่ร้าน จุดเด่นของที่นี่คือความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ สายชอบลองของใหม่…บอกเลยว่าห้ามพลาด!”
เบเกอรี่โฮมเมด ความอบอุ่นที่อบจากเตาทุกวัน
กลิ่นขนมอบสดใหม่ที่ลอยมาตามลมในบ้านไม้หลังนี้ เป็นสิ่งที่ทำให้ใครหลายคนรู้สึกหลงไหล “ชูใจ” เบเกอรี่ เป็นเบเกอรี่โมเมดที่ทำเองในครัวเล็ก ๆ ด้วยความรัก ไม่ว่าจะเป็นเค้กเนยสด คุกกี้หอมกลมกล่อม หรือขนมพิเศษประจำวันที่หมุนเวียนไม่ซ้ำ ให้ทุกคำคือความตั้งใจ ที่โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) อยากส่งถึงคุณ
Co-working Space & ห้องประชุม
โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) มีทั้งโซน Co-working เงียบสงบ ปลั๊กไฟครบทุกมุม และ ห้องประชุมแบบส่วนตัว พร้อมแอร์ ทีวี ไวท์บอร์ด โต๊ะใหญ่ รองรับได้ 15–20 คน จะประชุมจริงจัง หรือทำงานยาว ๆ ก็ได้ฟีลเหมือนทำงานที่บ้านเพื่อน
พื้นที่จัดอีเวนต์ & เวิร์กช็อป
โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) ยินดีเปิดบ้านให้ทุกความคิดสร้างสรรค์ไม่ว่าจะเป็นจัดเวิร์กช็อป อีเวนต์เล็ก ๆ งานวันเกิด หรืองานกลุ่มส่วนตัว พื้นที่ในบ้านไม้และสวนของเราพร้อมรองรับกิจกรรมในบรรยากาศอบอุ่น พร้อมทีมงานที่ช่วยดูแลให้ทุกกิจกรรมผ่านไปอย่างราบรื่นและน่าประทับใจ
สถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษประเทศไทย (ขอนแก่น) Scith x Chujai
โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) คือพื้นที่แห่งการเรียนรู้เรื่องกาแฟพิเศษที่เข้าถึงได้จริง จากคลาสสำหรับมือใหม่ เวิร์กช็อปบาริสต้า ไปจนถึงหลักสูตรสำหรับผู้ประกอบการ เราอยากเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยยกระดับมาตรฐานกาแฟไทยอย่างยั่งยืน ผ่านการเรียนรู้ทั้งทฤษฎีและการลงมือจริง
โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) ไปมาง่าย ใจกลางเมือง มีที่จอดรถ 2 ไร่
สำหรับใครที่คิดว่าโรงคั่วอยู่ใจกลางเมืองขอนแก่นแล้วจะหาที่จอดรถลำบาก ลบความคิดนั้นออกไปได้เลยครับ เพราะที่โรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) มีที่จอดรถรองรับลูกค้า 2 ไร่ เรียกได้ว่ากว้างขวางสุด ๆ จะพาครอบครัวมานั่งเล่น หรือจะชวนเพื่อนมานั่งเม้ามอยก็ชวนกันมาได้เลย ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถและไม่ต้องวนหาที่จอดให้ปวดหัวเลยครับ
พิกัดโรงคั่ว
โรงคั่วกาเเฟชูใจ พิกักขอนแก่น Google Map: https://share.google/7np5VhmRJya1TJCAU
🕰 เปิดทุกวัน: 08.30–19.00 น.
(วันพุธเปิด 08.30–17.30 น. | ครัวหยุดทุกวันพุธ)
Facebook page : Chujai.kkc
บทสรุปของโรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster)
จบกันไปแล้วกับการเปิดโรงคั่วกาแฟชูใจ (Chujai the roaster) โรงคั่วกาแฟในขอนแก่นแนวบ้านไม้อบอุ่นที่น้องน่าอยู่นำมาฝากทุกคนกัน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งโรงคั่วกาแฟขอนแก่นที่ห้ามพลาดเลยนะครับ เพราะมาที่นี่ครบจบในที่เดียวจริง ๆ ได้ทั้งกินของอร่อยและพักผ่อนไปกับบรรยากาศธรรมชาติสุดผ่อนคลายที่ใครก็ตกหลุมรัก
สำหรับใครที่กำลังมองหาซื้อบ้านเดี่ยวและคอนโดอยู่ สามารถเข้ามาเลือกชมโครงการบ้านใหม่พร้อมอยู่ และโครงการคอนโดได้ที่เว็บไซต์น่าอยู่ แหล่งรวมประกาศขายบ้านเดี่ยว โครงการบ้านจัดสรรและคอนโด
กดติดตาม "ขอนแก่นน่าอยู่" เพื่อ หาบ้านมือ 1, หาคอนโด, บ้านมือ 2, ที่ดิน รวมถึงหาเช่า/หอพักทั่วเมืองขอนแก่นเพิ่มเติมได้ที่บนเว็บไซต์
