.
✨เดิมทีแล้วร้าน " Yanaki Izkaya " ในช่วงกลางวันจะเป็นร้าน Omakase ชื่อ Sushi Yanagi Omakase แต่เมื่อตกเย็นจะกลายเป็นร้านอิซากายะ ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะสำหรับนั่งกินและนั่งดื่มชิลล์ๆ ยามเย็นหลังเลิกงาน เป็นที่ไว้พบปะสังสรรค์กันของเพื่อนร่วมงานหรือกลุ่มเพื่อนที่ต้องการมานั่งพูดคุยหรือนั่งผ่อนคลาย
.
จริงๆ เราเคยรีวิวร้านสไตล์นี้มาก่อนแล้ว 🍲เปิดประสบการณ์ โอมากาเสะ แห่งแรกในอุบล โอ-มา-กา-เสะ เป็นภาษาญี่ปุ่น ที่แปลว่า "ตามใจเชฟ" หรือนั่นก็คือ Chef table ในโลกวงการอาหารของญี่ปุ่น อย่างที่เพื่อนๆ น่าจะรู้กันว่าอาหารญี่ปุ่นที่ดี เคล็ดลับของเค้ามักจะอยู่ที่วัตถุดิบ การปรุง และความสด โอมากาเสะ คือการต่อยอดการรับประทานอาหาร ที่หลายครั้งเรามักจะเริ่มจากความหิว หรือความยาก มากเกินไปจนหลงลืมอรรถรสอื่นๆ ของอาหารอย่างไม่รู้ตัว การทานอาหารแบบ Omakase คือการได้มีโอกาสลิ้มรสชาติของอาหาร ผ่านการรังสรรค์อย่างตั้งใจ
อ่านเพิ่มเติมได้ที่👉 https://nayoo.co/ubon/blogs/review-omakase-sushiyanagi
.
✨พร้อมแล้วเรามาเริ่มกันที่ Appetizers กันก่อนเลย มีถั่วแระญี่ปุ่น จะมีความกรุบกรอบ กินง่าย ส่วนปลาชิราอูโอะทอด มีความกรอบ กินเพลินมากแป๊ปเดียวหมด และผักดอง มีความเค็มๆ นัวๆ แต่พอเคี้ยวจะมีความเปรี้ยวออกมา ทั้ง 3 เมนูนี้จะได้เหมือนกันทุกโต๊ะด้วยนะ เป็นตัวที่เปิดต่อมรับรสได้ดีมากๆ
.
เมนูพระเอกของทางร้านนั้นก็คือ “ ยากิโทริ(อาหารย่างเสียบไม้) ” ราคาเริ่มต้นเพียง 19 บาท เป็นการย่างที่ไม่ใช่ย่างแบบไทยนะ โดยเป็นการแยกชิ้นส่วนต่างๆ ออกมาย่างด้วยความชำนาญ เรียกได้ว่าทุกไม้อร่อยและได้มาตรฐานแน่นอน
.
ไม่ว่าจะเป็น กึ๋นไก่ หนังไก่ ปีกบนไก่ ท้องแซลมอน กระเจี๊ยบเขียว เห็ดหอม และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย
แต่ที่รู้สึกแปลกและไม่เคยกินมาก่อนเลยก็คือ “ พวงไข่ไก่สด ” ฟังแล้วอาจจะรู้สึกหยึย แต่กินแล้วมันไม่ได้แย่นะ อารมณ์เหมือนเรากินไข่ดาวไม่สุก
ในส่วนของ “ คุชิคัตสึ (อาหารทอดเสียบไม้) ” ก็มีนะ เมนูจะคล้ายๆ กันกับแบบย่าง แต่อาจจะมีบางอย่างที่เพิ่มเข้ามา
.
เช่น หอมใหญ่ มันเทศ กุ้ง กินคู่กับซอสทงคัตสึคือที่สุด รสชาติจะออกหวานๆ เค็มๆ บวกกับความกรอบจากตัวแป้งที่ทอดได้กรอบ แต่ไม่แข็งเลย เมนูนี้กินง่าย กินได้ทุกวัย อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะ
.
มาร้าน Sushi Yanagi ทั้งที จะพลาด🍣ซาชิมิ🍣ได้ยังไง กับเซตซาชิมิรวม ทูน่าเยลโล่ฟิน, หนวดปลาหมึกยักษ์, ปลาฮามาจิ, แซลมอน, หอยปีกนก, หอยโฮตาเตะ(หอยเชลล์), กุ้งอากะเอบิ(กุ้งแดงอาเจนติน่า) และแซลมอนโทโร่(ท้องแซลมอน) ส่วนตัวแอดชอบปลาฮามาจิ จะมีความกรุบนิดๆ ละมุนๆ กินง่ายแถมอร่อยมากแอดแนะนำ ราคาจะอยู่ที่ 990 บาทลงมา สามารถเลือกได้ทั้งซาชิมิทูน่าอย่างเดียว หรือซาชิมิแซลมอนอย่างเดียว มีให้เลือกทั้งหมด 3 ไซส์คือ S M L
.
และวันนี้พิเศษสุดๆ กับ “ สาเก ฮิยาชิบุริ ” ใครที่อยากลองดื่มสามารถแจ้งทางร้านก่อนได้เลย การดื่มสาเกจะมีวิธีการทานแบบสไตล์ญี่ปุ่นโบราณ โดยเทสาเกจนล้นออกจากแก้ว ล้นใส่บล็อคไม้ ให้ทานในแก้วก่อนจะได้รสดั้งเดิมของสาเก แล้วทานในส่วนที่เหลือบนบล็อคไม้ จะได้กลิ่นหอมจากไม้ คือไม้ฮิโนกิ จะมีกลิ่นเฉพาะตัว มีคุณสมบัติคือไม่ค่อยมีแบคทีเรียเหมือนไม้ทั่วไป มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 14% หลังจากที่ดื่มเข้าไปรสชาติจะมีความฟรุตตี้ๆ
.
ร้านนี้คือที่สุดแล้ว มาลองกันได้ ชิลล์เอาท์กับเพื่อนหลังเลิกงาน จะสายไหนก็มาได้ จะสายกิน หรือสายดื่ม บอกเลยห้ามพลาด เวลานี้กำลังเหมาะ กินไป เม้าท์ไปชิลล์ๆ ของดีไม่พูดเยอะ เจ็บคอ บอกเลยลองแล้วจะติดใจ และท้ายสุดเรามีโปรโมชั่นดีๆ มาฝากเพื่อนๆ
.
✨📍โปรโมชั่นเดือนเปิดร้านเดือนพฤศจิกายน📍✨
✅โปรโมชั่นที่ 1 : โปรเปิดร้าน เมื่อซื้อโซจูครบ 3 ขวด แถมฟรี 1 ขวด , ซื้อ asahi ขวดใหญ่ 4 ขวด แถมฟรี 1 ขวด และ ไวน์ DBR แก้วละ 129 บาท
✅โปรโมชั่นที่ 2 : เช็คอิน Yanagi Izakaya Ubon รับส่วนลดค่าอาหาร 10%
ระยะเวลาโปรโมชั่น : ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกา 2565 - 31 พฤศจิกา 2565
✅โปรโมชั่นที่ 3 : เมื่อสั่งเบียร์สดสิงห์ในแก้วที่ 2 ไซส์ 330ml จากราคา 99 บาท ลดเหลือแก้วละ 79 บาท, ไซส์ 500ml จากราคาแก้วละ 168 บาท ลดเหลือแก้วละ 148 บาท
.
✨เปิดบริการในวันที่ 1 พฤศจิกายน 2565
📍พิกัด : ถนนชยางกูร212 ใกล้กับวิทยาลัยอาชีวศึกษาโปลีเทคนิค ติดกับร้านขายเครื่องออกกำลังกาย
https://goo.gl/maps/3QyeDDz2uECgnrj69
⏰วันเวลาเปิด-ปิด : 17:30 - 00:00 (สั่งอาหารได้ถึง 23:00) ปิดทุกวันจันทร์
📲Facebook page : Sushi Yanagi Omakase Ubon
📲Line ID : @yanagiizakaya or
📞call : 090-296-7838
.
✨ภาพเพิ่มเติม✨
เรา "
